今年も残すところ数時間！

今年一年、ラメールに関わって下さった多くの方々、ラメールの商品をお買上げ下さった多くの方々、本当に有難うございました！。心よりお礼申し上げます！来年もどうぞ宜しくお願い致します！皆様良いお正月をお迎え下さい(^-^)/。

仕事納め

今年のお仕事すべて終了しました！
昨日は所員職員それぞれの役割に追われあっという間にお昼…
所員さんに工賃とボーナスを支払う事が出来てホッとしました。これもたくさんの注文のおかげです！
工賃袋を手にしたニコニコ笑顔の所員さんをみて嬉しくなりました。自分の為に有意義に使って下さいね！
そして来年も美味しいクッキーを作りましょう！
皆さん良いお年を！

販売行ってきました！

今回は新宿西口にある地下広場のイベントコーナーで販売がありました！
地下でも暖房もないのでホカロンやら分厚い靴下やらで寒さ対策をしっかりして販売に臨みましたが…やっぱり寒かったです(^_^;)
売り上げもなかなか思うようにはいかず。人が多ければ良いってものじゃないんですね…勉強になりました。
ラ・メール以外にもクッキーを販売しているところもたくさんあったのでおれも関係しているんでしょうか。
何にせよこの寒いなか頑張って販売してくれた所員さん(今回は二名だけでしたが)の体調が悪くならなくて良かったです。
今年の販売イベントはこれで終了です。
クッキー作業も残りわずか！無事に年越しできるようにみんなでがんばります(^o^)

ここは東京だよね...

朝は寒いですね！！なんと車のガラスに霜がついてます。初霜だ〜そこで便利な霜取りスプレー...シュシュ〜とスプレーすると霜が溶けていくんです。去年よりこのスプレーを使う時期が早い気がする！！今年の冬は寒そう...ラメールの皆でそんな寒さも吹き飛ばせ〜仕事納めまでカウントダウンが始まります。ラストスパート〜♪♪♪

新旧交代。

14日のブログにも有りますが、ラメールのオーブン、家庭用のオーブンを3台使って焼いています。福祉作業所なので、まずは安全性を第一に考え、次に焼く量を考慮して、業務用オーブンは使っていません。なので、大量注文を頂いた時などは、3台がフル回転、焼き時間の半分の時、天板を上下左右入れ替え、更に残り二分でそれそれのオーブンの癖や、その日の気温、湿度、などで微妙に違ってくる焼き色をチェック！温度を調整します！本当に、お母さんと子供でクッキーを焼く時、オーブンに張り付いて、焼けたかなぁ〜って、覗き込んでいる、あんな感じです！今回、処分した二台のオーブンの内、一台は14.5年になるかしら、今の物はステンレス色ですが、古いものなので、白でした。なので愛称、白ちゃん！リンナイの整備士さんが、丁寧に整備して下さり、何度も何度も、もう今度は‥‥と言われながら、頑張ってくれました！新旧交代の日、私は、不覚にも高熱を出し、ガタガタ震えながら家で寝ておりました。なので白ちゃんとお別れが出来ませんでした。来年、私は年女！そろそろ、こちらも新旧交代です(^-^)/。

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すてきでしょっ！

 

クリスマスとお正月がやってきました！

 

うえの写真は小学校1年の娘が学童保育で作ったタオルのクリスマスケーキ。

細かいパーツは先生が作ってくださり思い思いにデコッたみたいです。

となりのトトロも先生に教わって折ったそうです。

「上手に出来てるね」と娘に言うと「ブログにのせて」と・・・

ブログに興味をもったようで写真を楽しみにしてるんです！

 

2枚目の写真はフラワーアレンジメントで教わったお正月アレンジです。

涼しいところに置き水をきちんとすればお正月まで松はもつそうです。

ふたつともすてきでしょっ。

我が家が華やかになります！

どちらも先生のアイデアがいいですよね・・・

 

おNEWになりました♪♪♪

ちょっとした嬉しい事がありました。ラメールの美味しいクッキー＆ケーキは３台のオーブンで焼き上げてます。そのうち２台新しくしました。取り替える前のオーブンちゃんは、ちょっと癖があり扱いが大変だったので焼きをやっている人にはこの忙しい時期とても助かりました。長年使ってきたのでさようならするのは寂しいけど、新しいオーブンちゃんに期待をして美味しいクッキー＆ケーキを焼いていきたいと思います☆２台のオーブンおつかれさまでした。そしてありがとう