ラメールは昨日で仕事納めとなりました。
作業場をみんなでピカピカにし、スッキリと終えることができました☆年明けに利用者さんの冬休みの出来事を聞くのが楽しみです☺︎
今年もたくさんの方々にクッキーをお買い上げ頂き、本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
よいお年をお迎えください☆
2017年12月25日月曜日
2017年12月24日日曜日
クリスマスメニュー☆
金曜日のラメールの給食は一足早いクリスマスメニューでした(*^^*)
ローストチキンにケーキも付いて、みんな大喜び♪♪
美味しくて季節感のある給食を作って頂けて私たちは本当に幸せ〜♪
調理師さんに感謝です╰(*´︶`*)╯♡
ローストチキンにケーキも付いて、みんな大喜び♪♪
美味しくて季節感のある給食を作って頂けて私たちは本当に幸せ〜♪
調理師さんに感謝です╰(*´︶`*)╯♡
2017年12月21日木曜日
パッションフルーツ
9月か10月頃こちらのブログで載せさせていただいたパッションフルーツ(写真上)が見事に食べ頃を迎えました!
本来、南国で出来るものでしかも夏のフル―ツなハズですが、、、
12月も終わろうとしているこの時期に!
赤く色づいた実が落ちていたので家の中に入れ数日してから割ってみるととても良い香り。甘味もあり美味しかったです。きっとアタリの苗だったんですね!ちょっと嬉しかったのでブログにのせてしまいました。
ネットで調べてみると実が熟すとポロッと落ちると書いてありました。
ラメ―ルでの作業も残り数日となりました。最後まで頑張ります✨
本来、南国で出来るものでしかも夏のフル―ツなハズですが、、、
12月も終わろうとしているこの時期に!
赤く色づいた実が落ちていたので家の中に入れ数日してから割ってみるととても良い香り。甘味もあり美味しかったです。きっとアタリの苗だったんですね!ちょっと嬉しかったのでブログにのせてしまいました。
ネットで調べてみると実が熟すとポロッと落ちると書いてありました。
ラメ―ルでの作業も残り数日となりました。最後まで頑張ります✨
2017年12月20日水曜日
2017年12月19日火曜日
2017年12月18日月曜日
2017年12月17日日曜日
2017年12月14日木曜日
2017年12月13日水曜日
2017年12月12日火曜日
2017年12月11日月曜日
年内の営業・ご注文について
いつもラ・メールのクッキーをお買い上げいただきありがとうございます。
年内のラ・メールの営業は12月26日(火)までとなり、12月27日(水)~1月8日(月)までは冬期休業となっています。
作業の都合上、クッキーのご注文は12月19日(火)までにご連絡頂けると確実に年内発送が可能ですが、それ以降や大量のご注文ですと対応できない場合があります。
年末のお忙しい時期だとは思いますが、早めのご注文・ご相談頂けたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
ラ・メール
*************************************
NPO法人 ラ・メール
〒189-0022 東京都東村山市野口町1-3-28
TEL・FAX:042-394-8010(平日9:00~17:00)
MAIL : lamere@chic.ocn.ne.jp
URL : http://lamere.ciao.jp/
WEB SHOP : http://lamere-cookie.ocnk.net/
*************************************
年内のラ・メールの営業は12月26日(火)までとなり、12月27日(水)~1月8日(月)までは冬期休業となっています。
作業の都合上、クッキーのご注文は12月19日(火)までにご連絡頂けると確実に年内発送が可能ですが、それ以降や大量のご注文ですと対応できない場合があります。
年末のお忙しい時期だとは思いますが、早めのご注文・ご相談頂けたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
ラ・メール
*************************************
NPO法人 ラ・メール
〒189-0022 東京都東村山市野口町1-3-28
TEL・FAX:042-394-8010(平日9:00~17:00)
MAIL : lamere@chic.ocn.ne.jp
URL : http://lamere.ciao.jp/
WEB SHOP : http://lamere-cookie.ocnk.net/
*************************************
2017年12月10日日曜日
2017年12月7日木曜日
2017年12月6日水曜日
2017年12月5日火曜日
2017年12月4日月曜日
2017年12月2日土曜日
2017年11月30日木曜日
2017年11月29日水曜日
2017年11月28日火曜日
ラ・メールのクッキー
とてもありがたい事に毎日がクッキー作りで充実している日々です(*^^*)
ラ・メールのクッキー作りには大きく分けて2つの作り方があります。
1つは生地を作ってから型に入れて長方形のブロック状にして冷凍庫で固まらせてから切って焼く方法です。アイスボックスや紅茶クッキー、ココアアーモンド、ココサブレがその作り方です。
この製法が「アイスボックス」と言われ、アイスボックスクッキーの名前はここから付けられています。
切る時に刃物を使うのでそれは職員の役割なのですが、当番制で切っているので普段はあまりクッキー作業に関わらない私も切る量で忙しさを実感します(笑)
もう1つはその日のうちに生地作りからクッキー形成(丸めたりつぶしたり)して焼き上げる方法です。ケティスやカシューナッツ、きなこクッキーがこの方法で作られています。
こちらは利用者さんが中心となって作られています(^o^)/
なんだか長々と説明調になってしまってすみません( ̄▽ ̄;)
今度クッキーを購入した時にはどっちの作り方かな?なんて考えてみるのも新しい楽しみ方としてどうでしょうか♪
ラ・メールのクッキー作りには大きく分けて2つの作り方があります。
1つは生地を作ってから型に入れて長方形のブロック状にして冷凍庫で固まらせてから切って焼く方法です。アイスボックスや紅茶クッキー、ココアアーモンド、ココサブレがその作り方です。
この製法が「アイスボックス」と言われ、アイスボックスクッキーの名前はここから付けられています。
切る時に刃物を使うのでそれは職員の役割なのですが、当番制で切っているので普段はあまりクッキー作業に関わらない私も切る量で忙しさを実感します(笑)
もう1つはその日のうちに生地作りからクッキー形成(丸めたりつぶしたり)して焼き上げる方法です。ケティスやカシューナッツ、きなこクッキーがこの方法で作られています。
こちらは利用者さんが中心となって作られています(^o^)/
なんだか長々と説明調になってしまってすみません( ̄▽ ̄;)
今度クッキーを購入した時にはどっちの作り方かな?なんて考えてみるのも新しい楽しみ方としてどうでしょうか♪
2017年11月27日月曜日
2017年11月22日水曜日
2017年11月21日火曜日
2017年11月20日月曜日
2017年11月19日日曜日
2017年11月16日木曜日
2017年11月15日水曜日
2017年11月14日火曜日
2017年11月10日金曜日
2017年11月9日木曜日
2017年11月8日水曜日
2017年11月7日火曜日
よいお年を~パート1
私事ですが今日歯医者さんの定期検診でした☆美味しいものをたべる為に大事な事です(*^^*) 色々とお話しして調子が良ければ二、三ヶ月後でオッケーと言われ帰り際に院長先生から良いお年を~と挨拶!そうですよね~今日は立冬だし、カレンダーは残り二枚だし‼あと少しするとラメールも忙しい日々がやってくる~ 何だかんだあっという間にクリスマスが来そう~(笑)
2017年11月6日月曜日
2017年11月2日木曜日
2017年11月1日水曜日
11月!
今日から11月!さっそく清瀬特別支援学校での販売があり行ってきました😄利用者さん2人の参加ですが息もぴったりで横で見ていてとても嬉しいです♪
個人的には11月という節目で今日から手袋を解禁しました!やはり温かいです(´∀`)
次は耳当てを付けるタイミングをどうしようかな…と思っていたら他の職員さんから「今日付けてる人がいた」と教えられ驚きました(笑)
自転車通勤なので耳は寒いし早めに付けたいなとは思うんですが、付けるともう冬になってしまいそうでまだ秋を感じていたい気持ちもあります( ̄▽ ̄;)
秋と言えばラ・メールの紫いもクッキー!今月11月までの販売ですのでご注文ご購入を考えている方は忘れずにお願いします…☆☆☆
個人的には11月という節目で今日から手袋を解禁しました!やはり温かいです(´∀`)
次は耳当てを付けるタイミングをどうしようかな…と思っていたら他の職員さんから「今日付けてる人がいた」と教えられ驚きました(笑)
自転車通勤なので耳は寒いし早めに付けたいなとは思うんですが、付けるともう冬になってしまいそうでまだ秋を感じていたい気持ちもあります( ̄▽ ̄;)
秋と言えばラ・メールの紫いもクッキー!今月11月までの販売ですのでご注文ご購入を考えている方は忘れずにお願いします…☆☆☆
2017年10月31日火曜日
2017年10月29日日曜日
2017年10月26日木曜日
2017年10月24日火曜日
2017年10月23日月曜日
2017年10月21日土曜日
2017年10月19日木曜日
2017年10月18日水曜日
2017年10月17日火曜日
2017年10月15日日曜日
2017年10月13日金曜日
2017年10月12日木曜日
フラワーアレンジメント
今日は月に一度のフラワー教室の日でした!
テーマは「ハロウィン」です^_^
参加している利用者さんたちはとても集中して作品を作り上げています!
できた作品をお部屋に飾るのが毎月の楽しみになっているようです☆☆
そしてもうすぐハロウィンということで、先生からお菓子のプレゼント付きでみんな大喜びでした♫
テーマは「ハロウィン」です^_^
参加している利用者さんたちはとても集中して作品を作り上げています!
できた作品をお部屋に飾るのが毎月の楽しみになっているようです☆☆
そしてもうすぐハロウィンということで、先生からお菓子のプレゼント付きでみんな大喜びでした♫
2017年10月11日水曜日
いつの間にか
ラ・メールのFacebookを始めてしばらくになりますが、いつの間にかいいね!の数が100件近くになっていました…!!皆さまありがとうございます✨✨
ブログとFacebookの差別化というかそれぞれの良いところを活かせたらと思っていますが現状はFacebookではブログのシェアばかりの状態です😄💦
私自身がFacebookの機能をまだまだ理解していないところもあるのでこれからも勉強!ですね。
今週は土曜日に富士見公民館のふれあいコンサートでハンドベル演奏、そして日曜はラ・メール史上初!?の4箇所販売です!よろしくお願いします(^o^)/
ブログとFacebookの差別化というかそれぞれの良いところを活かせたらと思っていますが現状はFacebookではブログのシェアばかりの状態です😄💦
私自身がFacebookの機能をまだまだ理解していないところもあるのでこれからも勉強!ですね。
今週は土曜日に富士見公民館のふれあいコンサートでハンドベル演奏、そして日曜はラ・メール史上初!?の4箇所販売です!よろしくお願いします(^o^)/